菇菇米芝蓮 ♠地道韓菜 喜來稀肉

我從來不是韓國迷 但就一直很愛韓菜

第一次知道喜來稀肉是來自朋友的FACEBOOK
它的燒爐很特別 燒爐邊是用作蛋漿
聽說完全和韓國街頭的燒爐一樣 所以未去之前就和朋友討論得好興奮

雖然我們六點半就到了 但也等了兩小時終於可以進去了 好開心
走上了一個長樓梯 就聞到陣陣的烤肉味

空間很大 我們很幸福坐到了旁邊的四人卡位

坐下來以後 侍應就立即送上前菜和倒蛋漿
侍應手快快在燒爐邊倒入蛋漿 

分別放上蛋槳 蛋槳+泡菜 和 蒜頭

泡菜 芽菜 洋蔥 海帶湯 生菜 看起來賣相都不錯

我很愛喜來稀肉的泡菜

因為它是先新鮮拌的而不是那種醃泡菜

雖然好辣 但我們也添了兩次 好好吃

喜來稀肉招牌菜 ★ 護心肉

護心肉據說是有別於一般肉類 位於豬橫隔膜與肝之間的肌肉肉筋

我們點了辣味護心肉 所以顏色好紅
好爽囗 感覺吃下來會有吃豬頸肉的感覺

豬腩肉

一向很愛韓燒的豬腩肉

大約0.5cm的豬肉 偏肥 沒有想像中的三層啊

但燒起來依然充滿油香 外脆內軟

忘記減肥 大口吃肥肉的感覺 好爽啊

喜來稀肉招牌菜 ★ 豬皮

根據老闆說燒豬皮 簡單燒一下就好了
否則豬皮會彈起來
咬下去會感覺到豬皮外的焦脆 內裡的膠質

一碟有八大片大大片的感覺有點膩
我們把它剪成小塊小塊的
所以一碟豬皮從頭吃到尾 抵食(笑)

牛肉眼
想不到是一整塊牛肉上桌 肉質不錯

記住不要反太多 等一邊焦香以後 再反另外一面
就可以吃了 其實份量很夠 加上放在爐邊也有足夠的熱力

為了不要太熟 我們吃得好趕啊

我最愛用新鮮生菜包肉類吃 配上泡菜

既可減輕油膩感 也可減低罪惡感(笑)

餐廳有充足空間 讓人感覺舒適

總括來說 食物有一定水準

侍應都好快手 有禮貌

可能我們坐得比較近服務台

所以老闆一留意到我們有問題就會過來幫忙

雖然大部份員工都要說英語 但老闆廣東話好好啊 一定會和其他朋友再來!